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Casa Petrini Roca Volcánica Malbec — Território vulcânico em cada taça
Produzido no Valle de Uco, em Tupungato, Mendoza, o Casa Petrini Roca Volcánica é um Malbec único, que traduz com fidelidade o solo de origem vulcânica onde nasce. Cultivado a 1.175 metros de altitude, o vinhedo se destaca por sua composição rica em rochas basálticas, que conferem mineralidade, frescor e identidade ao vinho.
Elaborado 100% com uvas Malbec colhidas manualmente, o vinho passa por uma maceração pré-fermentativa a frio (8 °C), seguida de fermentação espontânea com leveduras indígenas, em temperatura controlada de até 25 °C. Cerca de 25% dos cachos são utilizados inteiros, respeitando a estrutura natural da fruta. A maceração se estende por 25 a 30 dias. O vinho não passa por fermentação malolática e não é envelhecido em barricas, preservando toda sua pureza e caráter varietal.
Visualmente, apresenta cor vermelho-violácea profunda. No nariz, revela notas de ervas frescas, flores violáceas, frutas silvestres e um delicado toque mineral com nuances cítricas. Em boca, é fresco, com taninos elegantes e um final persistente. Um Malbec vibrante, vertical e autêntico.
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas e brancas, queijos curados e massas. Deve ser servido entre 16 °C e 17 °C, preferencialmente após uma hora de decantação.
O Casa Petrini Roca Volcánica Malbec é a expressão pura de um terroir singular, resultando em um vinho de grande personalidade e elegância.