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Casa Petrini Enrico 2022 – A Alma do Terroir em Cada Gole
O Casa Petrini Enrico 2022 é um vinho tinto argentino que expressa com autenticidade o terroir do Valle de Uco, em Tupungato, Mendoza. Este blend de Malbec é elaborado a partir da co-fermentação de duas parcelas exclusivas de Malbec situadas em diferentes setores da vinícola, refletindo a diversidade e a riqueza do solo.
A vinificação inicia com a colheita manual das uvas, seguida por uma maceração pré-fermentativa a 8 °C durante 4 dias. A fermentação ocorre com leveduras indígenas a temperaturas não superiores a 25 °C, utilizando 25% de cachos inteiros. Após a fermentação, o vinho passa por uma maceração pós-fermentativa de 15 dias, sem passagem por barricas, preservando sua pureza e expressão varietal.
Visualmente, apresenta uma cor vermelho-violácea intensa. No nariz, revela aromas especiados, minerais e sutis notas de envelhecimento em carvalho onde permaneceu por 14 meses em barricas de primeiro e segundo uso. Em boca, é elegante, harmonioso, com taninos sedosos e um final persistente. Este vinho recebeu altas pontuações de críticos renomados, incluindo 97 pontos de Descorchados, 93 pontos de Wine Advocate e 95 pontos de Tim Atkin.
Ideal para harmonizar com queijos, carnes vermelhas e brancas, e massas, o Casa Petrini Enrico 2022 é a expressão máxima do legado de Enrico Petrini, transmitido a seu filho e neto, dando origem à Casa Petrini.